>
Pivara Tuzla osnovana je 1884. godine pod nazivom “Erste Dampf Brauerei” od strane Tasing i Köhn kao Prva parna pivovara u Dolnjoj Tuzli, sa proizvodnim kapacitetom od 5 000 hl godišnje proizvodnje. Do I svjetskog rata proizvodila je već oko 25 000 hl. Tokom I i II svjetskog rata proizvodnja je kratko obustavljana da bi od 1948. godine krenula sa aktivnom i besprekidnom proizvodnjom se do danas.
1962. godine započinje ciklus kontinuirane rekonstrukcije pa je postignut kapacitet godišnje proizvodnje od cca. 300 000 hl. Naredni ciklus rekonstrukcije za program proizvodnje od cca. 500 000 hl Pivara Tuzla započinje 1990. godine.
S obzirom na promjene u trendovima prodaje nakon posljednjeg rata 1995, a u odnosu na predratni nivo, Pivara Tuzla je bila prinuđena da uvodi neke novine u proizvodnji. Usvojeni projekat odredio je nove pravce razvoja “dopunskog” programa. U tom smislu, 1996. godine instalirana je linija za punjenje sokova i mineralne vode u PET boce od 2,0, 1,5, 0,5 i 0,33 lit., a 1997. godine instalira se linija za punjenje limenki od 0,33 i 0,50 lit. koja opslužuje proizvodnju piva kao i bezalkoholnih pića.
Danas, Pivara Tuzla pored tradicionalne proizvodnje piva posjeduje proizvodnju mineralne vode i sokova od prirodne baze, vrhunskog kvaliteta i veoma strogim režimom kontrole proizvodnje
Temelj kvalitete i uspješnosti poslovanja Pivare d.d. Tuzla je u cjelovitom i sveobuhvatnom sagledavanju zahtjeva tržišta i potreba kupaca, što se postiže stručnim i perspektivnim zaposlenicima, poštovanjem principa kvaliteta i sigurnosti hrane, upravljanjem troškovima, ulaganjem u opremu i tehnologiju te optimalnim planiranjem i fleksibilnošću u cjelokupnom poslovanju.
Pivara d.d. Tuzla se odlučila na primjenu integrisanog sistema upravljanja kvalitetom i okolišem u skladu sa zahtjevima normi BAS EN ISO 9001:2015, BAS EN ISO 14001:2015 i HACCP-a, čime želi osigurati proizvode i usluge usklađene sa zdravstvenom sigurnošću, zahtjevima svojih kupaca, dobavljača, partnera, zaposlenika, regulatornih tijela i drugih zainteresiranih strana, te zakonskim i regulatornim zahtjevima.
Temeljne postavke poslovanja Pivare d.d. Tuzla su:
– Pivara d.d. Tuzla temelji svoje poslovanje na poznavanju i zadovoljavanju potreba i želja kupaca, te pružanju veće vrijednosti od konkurenata, upravljanju rizicima i prepoznavanju prilika prema očekivanjima zainteresiranih strana.
– Pivara d.d. Tuzla osposobljava svoje zaposlenike i kontinuirano poboljšava sisteme upravljanja kako bi bolje i brže od drugih zadovoljila potrebe kupaca.
– Korištenje infrastrukture čija lokacija, kao i dizajn objekata i opreme zadovoljava zahtjeve za proizvodnju sigurne i prikladne hrane.
– Trajni ciljevi Pivare d.d. Tuzla su izgradnja snažne i moderne pivare, sposobne za najviše ciljeve u proizvodnji poštovanjem smjernica proizvodnje zdrave i sigurne hrane, trgovini, istraživanju tržišta, te brige za okoliš i održivo poslovanje na području Bosne i Hercegovine.
U skladu s navedenim, smjernice ove politike su:
• Poštovanje i provođene svih nacionalnih, zakonskih i ostalih zahtjeva koji se odnose na kvalitetu cjelokupnog poslovanja, na zaštitu okoliša i proizvodnju prikladne i sigurne hrane.
• Uspostavljanje efikasnog sistema sljedivosti i samokontrole, zasnovane na principima analize opasnosti po zdravstvenu sigurnost i status proizvoda, te određivanje kritičnih kontrolnih tačaka.
• Postavljanje općih i pojedinačnih ciljeva kvalitete, zaštite okoliša i sigurnosti hrane sa programima realizacije u svhu trajnog poboljšanja svih poslovnih procesa.
• Poštovanje pravnih normi, etičkih principa u poslovanju, uvažavajući sve zahtjeve postavljenje od zainteresiranih strana.
• Promicanje procesnog pristupa i pristupa zasnovanog na upravljanju rizicima.
• Redovno praćenje i mjerenje efikasnosti procesa i integrisanog sistema upravljanja kvalitetom i okolišem, sigurnosti hrane, te stalno unapređivanje istog.
• Praćenje, mjerenje i stalno unaprjeđenje zadovoljstva kupaca i ostalih zainteresiranih strana, kao temeljnim mjerama kvaliteta usluga.
• Stalno sticanje i primjena novih znanja i tehnologija, kao i aspekata sigurnosti hrane.
• Uključenost rukovodstva, kao i stalna edukacija svih uposlenika o važnosti higijene hrane i plasiranju sigurnog i zdravstveno ispravnog proizvoda na tržište, te u skladu s tim promicanje svijesti o ulozi svakog pojedinca u lancu proizvodnje za ispunjenje istog.
• Svi uposlenici moraju biti adekvatno educirani i upoznati sa njihovim odgovornostima i ovlaštenjima, kako bi mogli dati puni doprinos ostvarenju i poštovanju kvaliteta i sigurnosti proizvoda, te samog sistema upravljanja.
• Stalna orijentacija na racionalnu upotrebu energije i prirodnih resursa.
• Promicanje svijesti, te sistemsko praćenje i analiza procesa i aktivnosti u okolišu, prepoznavanje vlastitog uticaja na okoliš i u skladu s tim, postavljanje i ostvarivanje ciljeva koji će pridonijeti razvoju efikasnog i nadziranog sistema upravljanja okolišem, te prevenciji incidenata u okolišu
• stalnim razvojem znanja i vještina zaposlenika.
Uprava Pivare d.d. Tuzla na temelju ove politike upravljanja kvalitetom, okolišem i sigurnosti hrane donosi godišnje ciljeve čije ispunjavanje je stalna zadaća svih zaposlenika